Bahan-bahan :
3 biji telur - asingkan putih dan kuning
70 g gula halus
1 biji kulit lemon - diparut
55 g tepung gandum
1 sudu besar lemon jus
1 sudu besar minyak masak
Untuk cream :
coolwhip
buah oren
buah apricot
Cara membuat :
1. Buah apricot dan buah oreh dipotong dadu dan diiced kan. Disejukkan dalam fridge.
2. Preheat oven 180 C
3. Pukul telur putih sampai kembang. Kalau terbalikkan mangkuk telur tak jatuh.
4. Masukkan telur kuning satu persatu ke dalam telur putih tadi sambil kacau.
5. Masukkan kulit lemon, tepung gandum, lemon jus dan minyak masak sambil kacau dengan spatula.
6. Ratakan adunan pada loyang panjang segiempat. Bakar pada 12-14 minit. Sejukkan
7. Setelah kek sejuk, sapukan coolwhip dan tabur buah yang telah diiced tadi. Gulung kek dan balut kek tersebut dengan plastic wrap (cling film). Sejukkan dalam peti ais.
Nota: Pastikan kek sejuk dahulu sebelum sapu coolwhip. Coolwhip akan cair apabila terkena panas.
Siap kek gulung..
p/s: kak yani..tq 4 the recipe..
0 comments:
Post a Comment