Mexican la pulakk (Khas buat Lina dan Ejan)

9:08 AM | by NURUL IZZA


Bismillahirahmanirahim...




Yeah..akhirnya jadi jugak projek juta-juta. Haha.. this project was inspired by Kak Jaja nun di Iowa tuh. Sebenarnya projek ni untuk habiskan cheese yang berlambak dan dah nak berkulat dalm peti ais tuh. Kadang 2-3 paket duk berkulat tak usik pun, buang je. Cheese dan bean ni dapat percuma dari WIC (woman, infant and children). Saya bukanlah peminat no 1 masakan dan makanan mat saleh ni. Sebab tu , banyak benda nak terusik je dalam peti ais tuh.


Ok, enchiladas ni mexican food. Pernah juga saya tonton rancangan masakan di foodnetwork pasal enchiladas tapi tak terasa pula nak buat. Bila tanya kak jaja tuh, katanya dia selalu habiskan cheese dengan buat enchiladas. Duk korek-korek resipi, enchiladas ni harus ada sos dia tersendiri (betui ka ayat nih..). Jadi, dengan semangat kobar-kobar, saya ke Supersavers mencari sos nih.. Tanpa lengahkan masa, jom kita buat sama-sama =))..



Bahan-bahannya:








Inti:


Daging cincang - ni kes tak ada daging cincang, saya masukan ke dalam food processor dan on kan. Jadila juga daging tercincang.

bawang besar (onion)-potong dadu,

sos tomato,

tomato -dipotong dadu,

crash black pepper,

garam


- Tumis daging cincang sehingga berwarna kelabu gituh (hilang warna merah), kemudian masukan bawang yang dipotong dadu, masak sehingga bawang menjadi translucent. Dah tu, masuk sos tomato (anggaran je) +tomato + crash black pepper + garam. Masak sehingga daging empuk.


Baked bean (hentam je nama nih) :


Bean dalm tin,

sedikit daging cincang,

onion

tomato soup,

sos tomato,

crash black pepper,

garam

gula

- Masak seperti daging tadi + bean .


Sayur;

tomato,
carrot yg dipotong panjang


Enchiladas :


Step 1 - Ambil tortillas flour tuh, masukan daging cincang kat tengah-tengah bersama baked bean dan sayur serta mozarella cheese yang diparut.


Step 2 - Wrap tortillas seperti gambar di bawah


pic: google



Step 3 - Susun tortillas yang telah di bungkus tadi ke dalam baking dish. Sebelum tu, spray baking dish dengan vegetable oil.


Step 4 - Taburkan sos enchiladas ke atas tortillas yang disusun tadi.


Step 5 - Taburkan mozarella cheese. Dan bakar sehingga cheese melted.





Tadaaaaaaa... enchiladas.. sedap..ala-ala lasagna tapi sangat lembut.



Saya guna cheese jenis mozarella.. kenapa??? Sebabnya mozarella ni jenis cheese yang sticky (ala cheese yang bersambung-sambung tuu). ia banyak diaplikasikan di dalam pizza, lasagna. Kalau guna cheedar, atau montery jack atau colby, boleh juga cuma.. ia tak se sticky mozarella..(haih ayat bercampur-campur, rosak bahasa melayu)


p.s: lina dan ejan..susah nak cari kt Malaysia benda tortilla flour dan sos enchiladas..kalau jumpa silala buat ye..


Lina, nanti dah buat makaroni bakar tu sila post ke blog ye. Nak jamu mata =D
Labels: , 0 comments

Kesian pulaa..

3:42 AM | by NURUL IZZA
Bismillahirahmanirahim




Untuk waktu yang singkat ni, saya nak menceritakan peristiwa semalam (peistiwa ke?).. Semalam kami keluar anak beranak, nak ambil barang WIC (read: ambil barang WIC di kedai biasa, susu, cheese, telur, sayur dan buah). Kami nak keluar jam 8 pagi sebabnya Supersavers tu dibuka 24 jam. Tapi malangnya, salji turun mencurah-curah (hantam je ayat curah-curah ni).


Jam 11-12 macam tu baru kami keluar, salji masih turun tetapi, saljinya tak lekat sebab?? suhu bawah -1. Jadi basah sedikitla jalan (dek salji cair). Semalam, terasa panas sangat. Ke sebab saya pakai baju tebal? (atau pon sebab dah biasa dengan suhu tinggi, tiba-tiba suhu 0 degree dah panas kottt )


Ok, dipendekkan cerita, kami makan tengahari di Subway 5 dolar footlong. Sewaktu abgfiz order makanan, didepannya ada seorang wanita berkulit hitam (tak pasti dari mana, afrika ke, atau orang negro ke atau ... tak tahu). Wanita ni order banyak sangat makanan, bila tiba waktu nak bayar, dia menggunakan cek untuk membuat pembayaran, tapi Subway pula tak menerima sebarang cek. Lantas, wanita tadi meminta abgfiz yang sedang membayar makanan untuk membayar makanan nya ( tukar dengan cek kot). Tapi abgfiz cakap 'no, thanks'.


Sebelum itu, di US.. rata-rata cash dolar tidak dipakai, bukanlah tidak dipakai tapi kat sini lebih menggunakan debit card dan cek untuk membeli barang. Debit card tu kad ATM biasa, aplikasinya seperti kad kredit namun bezanya, amaun debit card terus ditolak dari akaun bank. Tak seperti kredit card - hutang. Saya kira ini lebih selamat dan tak perlu tebal-tebal ada wang poket. Biasa abgfiz paling banyak pun hanya $10 wang poket yang tersimpan di wallet.




Berbalik kepada wanita tadi.. saya tak pasti pula apa yang disembangkan oleh abgfiz dan wanita di cashier tadi . Sejurus setelah tu, dia bercakap seorang diri dan apabila tiba abgfiz di meja makan, masih bercakap dengan abgfiz (tapi butirannya saya tak pasti). Niat kami nak makan di Subway terbantut, kami makan je dirumah.




Separuh dari footlong dah dimakan abgfiz..



Sepetang dan semalaman saya terfikir, kesiannya wanita tadi.. entah-entah makanan dibeli untuk anak-anaknya.. Tapi dalam keadaan begini, saya pun tak berani nak pinjamkan duit kepada wanita tadi. Sudahla banyak, entah siapa-siapa je dia tu. Kata abgfiz, kalau bawah $10 tu abgfiz nak je bagi kat dia tapi ni banyak.. tak pasti pula berapa harga makanan dia. Pula, kami ada Iman disisi.. risau dia buat apa-apa pada Iman.



Kadang, saya memang buruk sangka pada orang yang tidak dikenali terutama orang lelaki. Entah kenapa, dari kecil saya selalu buruk sangka pada lelaki tak dikenali. Bukan apa, nanti diculiknya kita, entah kemana-mana dibawanya kita. Bagi saya, daripada terkena baik saya mengambil langkah berjaga-jaga. (kalau perkara ini tak betul, jangan ikut ye..)


Saya pernah diikuti oleh lelaki tak dikenali pada tingkatan 1 yang lepas. Waktu itu, mama dan papa saya bekerja pagi (mengajar sekolah sessi pagi), saya sekolah sessi petang. Jadi saya ke sekolah menaiki bas tambang (bukan bas sekolah). Entah kenapa dalam bas tu, ada lelaki ni.. asyik merenung saya, nak kata saya perasan sorang-sorang, rasanya tak kot. Bila tiba di destinasi bandar Kota Bharu (sekolah saya dalam bandar Kota Bharu), lelaki tadi asyik mengikut saya dari belakang. MasyaAllah.. sudahla saya ni jenis penakut, lebih takutla saya. Entah sape-sape je laki tuh.. Tapi saya cepatkan berjalan, seiring tiba di pintu pagar sekolah, dah tak nampak lelaki tadi. Fuh.... lega. Jadi bagi saya, buruk sangka pada lelaki tak dikenali lebih baik daripada bersangka baik. Ngeee~~~






Ni cite lain, ini gambar Iman yang merangkak. Sebenarnya lebih kepada angkat badan je pun, merangkaknya belum lagi. Dah merangkak, jenuhla umi nanti. Sudahla rumah ni banyak barang kecik-kecik, kena sentiasa bersama Iman la jawabnya.

p.s: tatabahasa tak ok, ayat pun tak berapa nk sedap

Labels: , 12 comments

What a bad day~~

3:48 PM | by NURUL IZZA
Bismillahirahmanirahim



Pagi tadi bangun jam 5 pagi, alhamdulillah bangun awal juga. Lepas mandi + solat + buat sarapan, saya melayan puteri indera kayangan. Dia tidur sekejap sangat, tak sampai pun 1/2 jam. Niat di hati nak habiskan modul diploma yang saya ambil, tapi terbantut sebab si kecik terjaga.

Dalam duk melayan si kecik, saya melayan juga movie di abcfamily channel (entah tajuk apa, tak tahu). Dalam masa yang sama duk layan puteri bergelak ketawa bersama. Lepas je movie tu, saya mandikan dia. Dah tu, tengok jam.. yaAllah dah pukul 1254 tgh ke??? Dah tu terus ke dapur, panaskan nasi (read: nasi dan lauk dalam microwave) dan makan nasi bersama si kecik juga. Terus saya solat.

Sejurus selepas solat zohor, mata masih melayan puteri yang ingin bergurau senda. Bila buka tv, ada pula movie best Ella Enchanted ke apa lupa dah tajuk dia (ala..kisah yang ala-ala fairy tale tu.. yang ikut je apa orang suruh disebabkan sumpahan pari-pari), saya duk layan movie tuh sehingga habis (ala tengok pun dah kat tengah-tengah). Dah tu layan sambil tertidur, hajat dihati nak bangun jam 330.

Bila sedar-sedar ya Allah dah jam 507 petang!!!!! Solat asar belum lagi (read : solat maghrib jam 551), masak tak lagi. Nasib baik si kecik tidur, abgfiz balik pukul 9 malam (jadi, masak lewat pun tak pe). Ish, kenapala tidur banyak sangat nih~~ Naik pening kepala, sungguh tak sedar. Selalunya bila saya tidur lama dan unexpected bangun, mesti moody je. Tak suka!!!!

p.s : bila nak habis modul diploma nih..
Labels: 9 comments

Entry yang malas

7:18 AM | by NURUL IZZA
Bismillahirahmanirahim

Ini namanya entry malas. Tapi disebabkan banyak permintaan tentang gambar Iman, jadi.. hasilnya.. tadaa... 6 in 1. Wakakak..




2-3 hari ni Iman susah betul nak tidurnya. Masa tidur jam 9 malam setiap hari berubah ke jam 11- 12. Tu pon saya dah lena sekejap baru Iman nak lena. Sebelum Iman lena, dia biasa nenen dulu. Biasa selepas Iman nenen , automatik dia lena. Tapi 2-3 malam lepas... lepas je nenen Iman duk bergelak ketawa, berguling-guling hindustan (kononlaaa). Entah apa yang menggeletek hatinya pun, saya tak faham.

Kelmarin, Iman sedar dalam jam 2 pagi nak nenen. Lepas nenen tu, boleh dia duk gelak-gelak pusing-pusing badan. Agaknya dah tak ngantuk la tu. Dah pusing tu, suka je korek mata dan hidung ummi. Sekejap kepala Iman di sisi saya, sekejap di kaki, sekejap di perut. Sudahnya saya baringkan dia ditepi, dan peluk dia supaya dia tak boleh meniarap hatta merangkak. Akhirnya dia tidur~~ Yesss..
p.s: hish apo kono anok umi neh~~kata ayah..Iman dah besar, mula nak main~!
Labels: 3 comments

Sila Jamu Mata~~

3:39 AM | by NURUL IZZA
Bismillahirahmanirahim





Alhamdulillah, hari ini hari terakhir saya meng'qada' puasa selama 29 hari. Yeay...alhamdulillah... tak terasa masa berlalu dengan cepat.

Dah lama saya tak ber'blog walking'. Entah kenapa masa cukup terhad dan waktu singkat. (ceeewah...). Sebenarnya terdapat kekangan masa kerana, Iman cukup cemburu jika saya tidak berada di sisinya.. Ekeke.. (kononlaaaa)

Minggu lepas, saya melayan hindustan - filem Vivah.. Dah lama sangat saya tak melayan hindustan ni. Sebab pelakonnya tidak semantap yang dulu. Tapi filem ini sangat menyentuh hati. Kisah perjalanan pertunangan hingga ke jinjang pelamin (read: family arrangement). Jarang ada kisah sebegini ditayangkan. Pakaian pelakon, memang yang dari 'middle class' - tidak menampakkan aurat (aurat Hindu, pakai sari dan pujab je..). Kisah kekeluargaan dan kemasyarakatan.. ada masa sila tonton. (tak de keje nak suh pembaca tonton jugak..=p)

Semalam saya terlalu mengidamkan dessert, (kek, puding.. bla bla bla).. gobek-gobek foodnetwork.com, jumpa resepi blueberry and peach crumble. Dalam peti ais ada nectarine dan blueberry. Nectarine rupanya sebijik macam peach TETAPI kulitnya tidak berbulu..sekarang, memang bukan musim buah-buahan.(sebab tu nectarine masam sedikit..=( ) Bila masuk musim panas, buah-buahan mula dituai dan harganya murah, serta rasanya sedap (manis).



Rupa blueberry nectarine crumble..(sebaik keluar dari oven)



Enak dimakan bersama aiskrim..yum yum..(mengada nak makan aiskrim padahal musim sejuk la ni..)



Ini pula kek coklat yang dibuat minggu lepas. Pun sebab mengidam nak makan. Nampak je cantik tapi, tak moist pulak..



p.s: Silalah jamu mata ye..



Labels: , 14 comments

Senyuman~~

12:31 PM | by NURUL IZZA

Bismillahirahmanirahim..

Cuba perhatikan video di bawah.. suka sungguh saya melihat Iman tersengih-sengih.. sepet matanya, bulat pipinya, gelaknya mempersona.

Lina, lucu kan bila Iman gelak?? Ekekek..


video

Sila abaikan suara-suara yang comey lagi macho di dalam video tersebut.. =D

Labels: , 2 comments

Ish..macam-macam hal..

1:55 PM | by NURUL IZZA
Bismillahirahmanirahim

Hari ni, ketika saya membaca status teman-teman di facebook, saya terbaca status kak Izzati, tentang...

assalamualaikum....nak share n nak tanya....MILO ni ada cacing ker......info dr emel...bleh jgk rujuk link http://www.muslimconsumer.org.my/ppim/apps/forum/forum_viewtopic.php?4489.post



Kenapala.. orang-orang 'di sana' suka hati je nak masukkan benda haram ke dalam makanan? Entah-entah saya ni dah banyak makan makanan tak halal?

Tapi milo dan sardin, memang saya jarang beli. Milo saya memang tak minum, sama dengan nescafe, kafe, kopi, semualah.. sardin pula..entah dah lama sangat tak makan (kat Malaysia). Kat sini sardinla makanan utama kalau malas nak masak.

Kat sini, orangnya sangat telus. Apa-apa kandungan pun mesti tulis, (mungkin sebab mereka SANGAT SUKA makan b*b*)bukan sahaja pada makanan tetapi juga pada kasut dan jaket. Contohnya kasut di shoebuy.com, mereka akan menerangkan kulit kasut tu dibuat dari apa. Biasanya kalau kulit dari b*b* , harga dia mahal sikit sebab exclusive. Kalau tak pasti pun, kita boleh telefon atau email customer service. InsyaAllah, mereka tak menipu.

Saya agak terkilan dengan sikap masyarakat kita, susah sangat ke berniaga kalau produk-produk kita tak bercampur dengan benda-benda haram? Saya dah lupa bila, tapi saya terdengar berita di TV3 tentang herba / ubat homeopati (lupa dah) yang diharamkan dek kerana ubat tersebut mengandungi kandungan yang berbahaya.

p/s: entah dah banyak mana la saya TERmakan benda tak halal..nau'zubillah..

wallahua'lam..
Labels: , 6 comments

Si Tanggang Alaf Kini??

4:01 AM | by NURUL IZZA
Bismillahirahmanirahim


Saya terkesan apabila membaca entry Dr Faridah tentang Si tanggang alaf baru, sayu hati mengenangkan sikap si anak sanggup membiarkan ibu dan ayah masing-masing di tempatkan di rumah orang-orang tua, rumah kebajikan, ada yang lebih menyayatkan hati, dihalaunya orang tua dari rumah. Tak sedarkan mereka, tanpa ibu dan ayah, dia tiada di dunia?


Saya teringat pula kisah di website mana saya dah lupa, waktu itu saya mencari 'petua untuk memudahkan bersalin' bilamana waktu itu sudah 41 minggu tapi, masih tiada tanda-tanda Iman mau keluar.


Kisahnya menceritakan si anak membawa si ibu dan si isteri ke Mekah, si anak pula memang mengikut je kemahuan si isteri, si isteri pula, agaknya cemburu pada kasih si anak, memang tak suka pada mertuanya. Dipendekkan cerita, suatu hari, si ibu menyusuh si anak membelikan sejadah untuk dibawa pulang ke Malaysia, bila si anak baru nak melangkah pergi, si isteri pula marah-marah, katanya (seingat saya..)


" Abang ni, kalau dengan mak ikut je kata mak, tapi kalau saya, susah sungguh abang nak ikut. Dah tu, mak memang suka susahkan kita"


Lantas si anak terbantut untuk keluar, si ibu pula merayu supaya anak tolong belikan padanya. Kata ibu,


" Mak tak larat dah nak turun ke bawah, tolonglah mak. Kau ni, kalau dengan bini, ikut sangat katanya hinggakan mak ni kau tolak ke tepi."


Bila si anak dah tertekan dengan sikap si isteri dan si ibu, kata si anak


" Mak diam la, mak ni memang suka menyusahkan saya" (dialog ni saya tak pasti tapi gitulah kata-kata anak ni)


Terus si ibu dengan hancur luluh hatinya menangis tersedu-sedu..katanya :


" Sanggup kau buat begini pada mak, aku tangtang kau dengan penuh kasih sayang, tapi begini rupanya balasan kau terhadap mak hanya kerana sayang pada isteri. Aku tak HALALkan air susu yang mengalir dalam tubuh kau.."


Terus si anak rebah di situ, memang tak dapat bangun dan berjalan. Tapi si isterinya pula mencebik-cebik mulut pada ibu tadi. Masihkan si menantu tu tak mengerti akibat perbuatan dia dan si suami?


Setelah itu, memang setiap jemaah mengetahui kisah itu meminta si ibu memaafkan anaknya, lantaran anaknya tidak dapat meneruskan lagi ibadah haji kerana keuzuran nya. Sehingga kini, anaknya masih sakit dan agaknya dah meninggal. Saya pun tak pasti.. Menangis saya baca kisah ni.


Cuba bayangkan, ibu mengandung, susah tau. 4-5 bulan pertama muntah, sakit
perit perutnya, kurang berselera pada makannya. Masuk ke 6-7 bulan dengan membawa perut seberat 4 kg ke sana ke mari, dengan pergerakan yang payah, disulami dengan sakit-sakit sendi, dan urat. Pula, saat bersalin, berlawan dengan maut hanya untuk bersalinkan si anak, sudah tu ditangtang dengan penuh kasih sayang, sanggup berkorban segala-gala untuk anak tersayang... beginikah nasib ibu setelah si anak mempunyai segala-galanya?


Sedih saya mengenangkan sikap segelintir masyarakat kita terutama.. Doa saya agar saya sentiasa ditetapkan hati agar mencintai ibu dan ayah saya, agar saya tetap mentaati mereka, juga agar saya tidak berlaku zalim pada mereka. Begitu juga pada mertua, semoga saya berbakti pada mereka seperti saya berbakti pada ibu bapa saya sendiri. Semoga suami yang dikurniakan Allah ni, sentiasa menegur salah dan silap saya.









Harus diingat, setiap perbuatan kita pada ibu dan ayah serta mertua... akan dibalas dengan sikap anak kepada kita nanti. Moga-moga anak-anak saya nanti dikurniakan suami yang soleh taat pada Allah agar.. boleh membimbing mereka..Amiiin..



p/s: kisah di atas benar-benar terjadi tapi sungguh saya dah lupa link website, dan dialog2 nya. Tapi dialognya seakan yang di atas. Sungguh saya dah lupa. Maafkan saya

Labels: , 8 comments
Subscribe to: Posts (Atom)
Related Posts with Thumbnails